桐君閣傳統(tǒng)丸劑制作技藝已有百年歷史。 重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心供圖 小小一顆藥丸，制作工序居然有十多道，最多達(dá)30道工序，你相信嗎？在今年公布的第三次國(guó)家級(jí)“非遺”名錄上，桐君閣傳統(tǒng)丸劑制作技藝成為我市今年惟一上榜的傳統(tǒng)醫(yī)藥項(xiàng)目。 “老字號(hào)”桐君閣的名字，在重慶家喻戶曉。桐君閣創(chuàng)辦于1908年，從最初的“前門(mén)開(kāi)店、后門(mén)制藥”的小作坊，逐步發(fā)展成為現(xiàn)已能生產(chǎn)12種劑型、250個(gè)品種，包括內(nèi)服、外用，門(mén)類齊全的中成藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。 百年來(lái)，桐君閣尊崇“修合雖無(wú)人見(jiàn)，誠(chéng)心自由天知”的堂訓(xùn)，代代流傳。據(jù)重慶桐君閣藥廠負(fù)責(zé)人介紹，桐君閣傳統(tǒng)丸劑制作技藝歷經(jīng)百年，尤其是一些獨(dú)特的制作技藝，外人很難模仿。 比如說(shuō)，桐君閣的制丸師傅們手一捏、嘴一咀嚼，即知藥丸含水分多少、溶解時(shí)限多長(zhǎng)，與用專業(yè)儀器檢測(cè)其數(shù)據(jù)偏差微小。藥丸成型之后，好似一粒粒黑珍珠，散發(fā)著誘人的光澤。 這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，桐君閣傳統(tǒng)丸劑制作技藝必須在師傅的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的操作實(shí)踐，一點(diǎn)一滴逐步積累，才能日臻完善。藥廠至今仍沿襲著師帶徒、身傳口授等諸多規(guī)定。相比普通丸劑的制作方法，桐君閣丸劑制作有著獨(dú)到的“秘籍”。其工藝過(guò)人之處在于：從處方藥材的選料、炮炙加工、干燥、配料、成粉等前處理環(huán)節(jié)開(kāi)始，均按品種不同，有著各自嚴(yán)格的規(guī)矩。 目前，該制作技藝主要傳承人有毛輯熙、何澤鈞、劉偉霞、殷樹(shù)榮等。（記者 何方 實(shí)習(xí)生 徐松） |
