“1997年，因不參與價格戰(zhàn)，不以次充好，面粉年銷量由300萬袋銳減到不足100萬袋；2003年和04年，因渭南水災(zāi)和非典引發(fā)市場搶購風(fēng)潮時堅(jiān)持不漲價，企業(yè)利潤損失了近200萬；2009年，因不降低品質(zhì)、不提升價格，放心饅頭工程連續(xù)7個月虧損運(yùn)營，損失將近200萬……”這些都是西安愛菊糧油工業(yè)集團(tuán)的當(dāng)家人賈合義為誠信所付出的“代價”?！百Z合義瘋了、老賈在作秀、老賈想當(dāng)官了”，經(jīng)常處于 “風(fēng)口浪尖“的他從來沒有停止過被質(zhì)疑。然而，無論外界怎么評價，老賈的心中始終有“一桿秤”——“做糧食就是在做善事，做良心，任何漠視食品安全的行為都是在漠視生命”。
“群眾廚房好！”家住西郊團(tuán)結(jié)中路的王廣琦象往常一樣鍛煉完，走到社區(qū)門口的群眾廚房隨手帶上一袋松軟的“放心饅頭”時對銷售人員說。像這樣的來自老百姓的好評，太平常不過了。但在愛菊糧油工業(yè)集團(tuán)董事長賈合義聽來，普普通通的五個字，字字沉甸甸，字字透深情，它們飽含著他一生永不停息的追求，滲透見證著他對誠實(shí)守信的執(zhí)著守候。
隨著改革開放，人民群眾從溫飽型逐步向吃得健康、吃得營養(yǎng)、吃得放心開始轉(zhuǎn)變。1997年，糧油市場全面放開走向市場經(jīng)濟(jì)。為了追求利益的最大化，市場上出現(xiàn)了一些偽劣、添加劑、增白劑、吊白塊等“不放心”的糧食產(chǎn)品?！?span lang="EN-US">1997年，西安市共有400家糧食生產(chǎn)企業(yè)，激烈競爭程度可想而知?！辟Z合義回憶起當(dāng)年的場景感慨萬千地說：“市場最常用的手法就是以次充優(yōu)，用價格戰(zhàn)贏得群眾的購買力。”
在這種形勢下，作為老字號國有企業(yè)西安市群眾面粉廠，面粉年銷量從300多萬袋一下降到了100多萬袋?！半S大流還是堅(jiān)持質(zhì)量，我們面臨著選擇?！睍r任廠長的賈合義說：“良心和責(zé)任讓我選擇以質(zhì)量求生存，不能讓老百姓吃不放心的面粉?！闭f起容易，做起難。在打拼市場的那一個個不眠的日日夜夜里，老賈眼睛紅了，衣服肥了，白發(fā)多了，腰身彎了，他一個信念心頭裝，一張藍(lán)圖干到底。
賈合義首先在全市建立糧油直銷網(wǎng)絡(luò)，在全國率先提出放心糧油產(chǎn)品，推出愛菊放心糧油系列產(chǎn)品。并親自和職工一起放棄休息，進(jìn)入到社區(qū)宣傳添加劑的危害。 “健康從愛菊米面油開始”。賈合義對百姓的承諾說到做到。產(chǎn)品質(zhì)量就是企業(yè)的生命，如何把糧油產(chǎn)品的安全放心貫徹到底，賈合義一筆一筆書寫了華美的篇章。多年來，他對企業(yè)糧油生產(chǎn)線進(jìn)行升級改造，投資300多萬元購置先進(jìn)的質(zhì)量檢測設(shè)備，在建立優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，在東北等地建立優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地，在新疆、青海等地建立油料生產(chǎn)加工基地。建立各種質(zhì)量制度，追究制度，全面保障了米、面、油產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
2009年春節(jié)前夕，西安市糧食局全面實(shí)施放心饅頭工程。做為龍頭企業(yè)的西安愛菊糧油工業(yè)集團(tuán)首當(dāng)其沖，擔(dān)當(dāng)起了社會責(zé)任，掀起了主食產(chǎn)業(yè)化革命的新篇章。
當(dāng)賈合義決定上饅頭生產(chǎn)線的時候，面對的壓力接踵而至，各種議論和阻力不絕于耳。當(dāng)后來有人問起他當(dāng)初的感受時，他深情地說：企業(yè)走到今天，不是我賈合義有多大本事，全靠黨的好政策，全靠政府對企業(yè)的支持，全靠社會各界和老百姓對企業(yè)的信賴。作為一名受黨教育多年的老黨員，良心和責(zé)任激勵我義無返顧?！辟Z合義親自帶隊(duì)先后多次前往杭州、上海等地，行程3萬多公里考察調(diào)研。只要一有空，他就深入車間和工人們一起研究探討設(shè)備改進(jìn)工藝，經(jīng)常忙到晚上兩三點(diǎn)。在他的影響和帶領(lǐng)下，集團(tuán)僅用了4個月的時間，就研發(fā)建成了全國第一臺日消化面粉1000袋的全國最大饅頭自動化生產(chǎn)線，每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，保質(zhì)保量，一袋袋“放心饅頭“源源不斷走向市民的餐桌。
“從群眾廚房里買來的饅頭沒有增白劑和增筋劑，我們吃著放心。”在全市哪一家群眾廚房銷售點(diǎn)，問到的顧客都會這樣說，“政府為百姓辦了件大好事”。目前，全市共建成“群眾廚房”饅頭加工銷售店（點(diǎn)）958個，放心饅頭工程啟動實(shí)施至今，帶動就業(yè)7500多人，涉及相關(guān)副食品生產(chǎn)、包裝行業(yè)企業(yè)20多家，有效擴(kuò)大了社會就業(yè)，增加了就業(yè)崗位，帶動了糧油食品深加工以及相關(guān)多個行業(yè)的發(fā)展。情為民所系，利為民所謀。放心饅頭工程的實(shí)施，為西安是最具幸福感的城市增光添彩。
為承擔(dān)社會責(zé)任，替政府分憂解愁，愛菊集團(tuán)積極開拓新的放心食品領(lǐng)域。2012年，放心豆制品工程基地在北郊建成，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全市，老百姓在家門口就能買到綠色無公害的豆制品。
從面粉到米油，從饅頭到面條等主食系列，從豆制品到凈菜的配送，在賈合義的心中裝有一個大的百姓廚房。
“只要是老百姓餐桌上的食品我們都要做?！闭雇磥?，賈合義滿懷信心。今年5家愛菊主食快餐店將正式開張，群眾在家門口就能吃上放心早餐和快餐。明年計(jì)劃發(fā)展到100-200家。同時，還將深入開展進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)超市、進(jìn)高校、進(jìn)軍營、進(jìn)中小餐飲企業(yè)活動，讓放心延伸到每一個飯桌上。
在愛菊，以賈合義為首的黨員帶頭帶頭爭創(chuàng)佳績，關(guān)注公益。“非典”時期，市場出現(xiàn)搶購苗頭，老賈立即向市場投放面粉6萬袋、食用油15萬公斤，確保了社會穩(wěn)定。安康、商洛、華陰水災(zāi)，汶川、玉樹地震，都能看到愛菊人的身影。
做為“愛菊”的當(dāng)家人，賈合義向往菊之品潔，志在香滿古城。在為百姓食品安全奮斗的征程中，賈合義還會提供更多、更豐富、更放心的糧油產(chǎn)品，讓百姓的健康從食品安全開始。（供稿：中國文明網(wǎng)西安站）
