民以食為天，吃飯永遠(yuǎn)是頭等大事。促進(jìn)節(jié)糧減損，提高糧食安全保障水平，刻不容緩，勢(shì)在必行。
欲流之遠(yuǎn)者，必浚其泉源。要把飯碗牢牢端在自己手中，就要堅(jiān)持開(kāi)源與節(jié)流并重、增產(chǎn)與減損并行。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糧食在產(chǎn)后環(huán)節(jié)，尤其是在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)，每年損失量700億斤上下。這無(wú)疑警醒我們，減損其實(shí)就是有力的增產(chǎn)。
大力推動(dòng)科技創(chuàng)新，是促進(jìn)節(jié)糧減損的關(guān)鍵一招。從開(kāi)鐮收割算起，一粒糧食要經(jīng)過(guò)幾十道工序才能擺上人們的餐桌，在任何一個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)科技賦能，都能避免不小的浪費(fèi)。提高農(nóng)機(jī)機(jī)械性能和質(zhì)量，在收割時(shí)就能充分實(shí)現(xiàn)顆粒歸倉(cāng)；正確使用科學(xué)儲(chǔ)糧裝具，糧食損失可降低至2%以下；進(jìn)行糧食的精深加工，可以將米糠用于提煉稻米油、稻殼用于發(fā)電，讓一粒米的價(jià)值得到充分利用……向科技要方法、要答案，全鏈條協(xié)同發(fā)力，可以為提高糧食利用效率開(kāi)辟新路徑。
促進(jìn)節(jié)糧減損，更離不開(kāi)全社會(huì)的共同努力?！颁z禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”，許多人的文化記憶都是從這首朗朗上口又觸動(dòng)人心的詩(shī)開(kāi)始的。體現(xiàn)對(duì)“粒粒皆辛苦”的理解，必須躬身踐行。加入“光盤(pán)行動(dòng)”，將吃剩的菜肴打包；一日三餐講究科學(xué)飲食，避免剩餐；餐館為顧客提供半份菜、小份菜，以避免浪費(fèi)……珍惜一粒米、一顆糧的點(diǎn)滴行動(dòng)或許不起眼，但十幾億人共同努力，這“不起眼”就會(huì)累積出天大的效果。從這個(gè)意義上說(shuō)，大家的餐桌就是節(jié)糧減損的主戰(zhàn)場(chǎng)。
一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易。每個(gè)人都從我做起、從點(diǎn)滴做起，助力節(jié)糧減損，讓“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”蔚然成風(fēng)，我們就能始終做到“手中有糧，心里不慌”。（張玥）
